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发布时间:2022-09-29 发布者:首宏蔬菜配送中心
综合指标预警 由于食品安全问题的复杂性,在进行预警分析时,既存在可数值化计量的指标,也存在着不可直接计址的因素。对可计量的指标,可以采用指标预警的方法,对不可直接计量的因素,可以采取因素预警法。将可量化的指标和不可量化的因素同时纳人一个

综合指标预警

由于食品安全问题的复杂性,在进行预警分析时,既存在可数值化计量的指标,也存在着不可直接计址的因素。对可计量的指标,可以采用指标预警的方法,对不可直接计量的因素,可以采取因素预警法。将可量化的指标和不可量化的因素同时纳人一个整体来考察,综合分析后归纳为一个综合性指标,综合指标预警实际上也就是多个指标共同作用、整体表达的警报应对。综合指标是可运用有关的数据处理方法来进行分析和处理的。
 
第四节食品安全预警指标体系的设计
对于预警来说,依据警素指标进行分析,实际上就是先找到产生食品安全问题的警源,利用警源的警兆来判断是否有警情,以及警情的程度,从而及时进行警情预报和应对控制。食品安全预警指标体系是综合指标体系,构建体系首先要考虑两个问题,一个是指标体系的设计原则,另一个是指标的基本选择原则。

指标体系设计原则

预警涉及评价、预测等内容,指标体系设计时要考虑到总体数量的适当,以及能够最有效地表达食品安全预警的特征性、规律性和目标性。理想的指标体系可以参照系统相对最小型原则和相对完整性原则进行设计。
1.相对最小型原则
相对最小型是指标的总数量合理化精简到最少,形成一个最小集。可以通过主成分分析、权重排序等方式方法客观地精简掉那些权重微弱的指标、独立性差的指标和主观性较强的指标,使指标的数量在能够完成预警系统功能和准确程度的基础上,总数量最少。这样的集合既有利于降低分析计算的工作量,有利于加快指标分析速度。
 
      实际上,此指标是可以替代、 分解或者综合的。如果污染推标可以分解为具体的污染种类,而且污染种类之间已经建立了相互的关联关系,那么,选取污染指标要比直接选择污染种类的数量少得多。有些指标本身是滞后反应的,如中毒死亡数据是食源性疾病发生之后才会出现的情况,如果以食源性疾病作为指标,中毒死亡率指标就可以不纳人体系。只要不会影响研究目的和结果的准确性,指标的替代和筛出对建立整个指标体系是有利的。
 
      需要注意的是,在测量指标对于某个食品安全预警问题的影响时,是否可以筛出有时是很难决定的,因此,指标体系的最小型是相对面言的。
 
      2.相对完整性原则
 
      在总量相对最小的同时,要求指标体系还必须满足一定的完整性, 能够全面表达所考察的食品安全预警问题,指标表达的信息没有缺漏和遗失。对于静态指标和动态指标、宏观指标和微观指标、警情指标和警兆指标等应综合考虑,要配备合理、充分科学。
 
      完整性也是相对而言的。由于食品安全预警系统的制度建设和机制运行害要不断加以完善,监测检测的技术水平和预警信息、数据的积累都是动态发展的,因此,有些指标对预警的贡献程度也会发生变化。需要适时调整。面且,绝对的完整既做不到,也没有必要。如关于食物对食源性疾病的影响,一些影响机理本身尚不成熟,所以,完整性只能是相对的。应在已有的相关研究的基础上,恰当地考虑研究问题所涉及的范畴,科学选择指标,以保障指标体系具有合理必要的完整性。

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